Od roku 1995 se Pavel Novák intezivně zabývá restaurátorslou činností ve spolupráci s našimi předními restaurátory a restaurátorskými firmami.
Odborná spolupráce s institucemi i jednotlivými odborníky v oblasti restaurování:
Tomáš Berger ak. mal., Martin Pavala ak. mal., Yvona Duranová ak. mal., Hana Vítová ak. mal, Tomáš Záhoř ak. mal., Peter Stirber ak. mal., David Frank ak. mal., Milan Ressl ak. mal., Daniel Ebl, Vladimír Stejskal, Dan Talavera ak. sochař., Filip Novotný ak. sochař., Zuzana Poláková ak. mal.atd.,
NPÚ Praha.: Ing arch. Chalupa, Ing arch. Cibulová, Mgr Lucie Holá, ing Lierová.